Чайная
С молоком

Чайный напиток по-английски (Кастэрд)

Заварить крепкий чай. Взбить желтки, соединить их со сливками, еще раз взбить и влить в чайную заварку. Подавать горячим.

1 л воды, 4 ст. ложки сухого чая, 5 яиц (желтки), 1 стакан сливок.

По книге «Домашние безалкогольные напитки». Ж. Орлова. 1987