5 ложек сушеной или 1 стакан свежей кожуры (папировки или антоновки) помещают в эмалированную посуду, заливают 1 л холодной воды, накрывают крышкой, ставят на огонь, кипятят 5—6 мин и настаивают 10 мин. Настой получается светлого цвета, ароматный. Пьют его с добавлением сахара или меда.
По книге «Искусство чайного стола». Н. Ивашкевич. 1990
По книге «Искусство чайного стола». Н. Ивашкевич. 1990