Желтки, малиновый сироп, холодный чай и пищевой лед быстро и сильно смешать (можно миксером), чтобы смесь хорошо вспенилась. Напиток процедить в стаканы или бокалы, сверху положить взбитые сливки.
2 ст. ложки малинового сиропа, 2 яйца (желтки), 1 стакан холодного чая, 5—7 кубиков пищевого льда, 20 г взбитых сливок.
По книге «Домашние безалкогольные напитки». Ж. Орлова. 1987