Деревянной толкушкой раздавить ягоды шиповника (непосредственно перед приготовлением), положить их в горячую воду, закрыть крышкой и варить 10, мин. В процеженный отвар добавить лимонный сок и сахар.
¼ стакана сушеных ягод шиповника, 1 стакан воды, 1 лимона (для сока), 1 ст. ложка сахарного песка.
По книге «Домашние безалкогольные напитки». Ж. Орлова. 1987