Чайная
Классика С молоком

Чай по-английски

В ополоснутый кипятком чайник положить чай, прикрыть крышкой, подержать на пару. Через 5 мин налить немного кипятка (так, чтобы вода только покрыла чай), еще через 5 мин долить чайник кипятком, разлить напиток в чашки и подавать со сливками.

4 чайные ложки сухого чая, 4 стакана воды, сахарный песок, сливки.

По книге «Домашние безалкогольные напитки». Ж. Орлова. 1987