Чайная

Чай с желтками

Желтки растереть с сахаром добела, добавить лимонный сок и залить чаем. Напиток хорошо перемешать, разлить в чашки и подать к столу.

2 чайные ложки сухого чая, 2 стакана воды, 1 яйцо (желток),

2 ст. ложки сахарного песка, 2 чайные ложки лимонного сока.

По книге «Домашние безалкогольные напитки». Ж. Орлова. 1987